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Le vin dans une sauce : ce qui arrive vraiment à l’alcool pendant la cuisson
En bref L’alcool du vin ne s’évapore pas instantanément : après quinze minutes de cuisson, il peut en rester 40 %, et même après une…
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À 70 ans, un retraité s’installe à Fuerteventura : dix années après, son quotidien nuance l’image de l’île
Chapô — Attiré par le soleil et un coût de vie jugé abordable, Giulio a posé ses valises à Fuerteventura après sa vie active. Installé…
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À 8,99 livres les trois joncs : cette plantation d’automne simplifie aussi les récoltes à la maison
En bref Planter en automne plutôt que de subir l’hiver permet aux végétaux rustiques de développer leurs racines pendant plusieurs mois et de réclamer moins…
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Pyrale du buis : la carte des 18 départements les plus touchés
Un samedi matin, le jardin paraît encore calme. Puis le regard tombe sur cette haie de buis, autrefois dense et bien verte, devenue beige par…
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Dès 2030, la France attire les centres de données : son électricité peu carbonée change le calcul des géants du numérique
En bref Grâce à une électricité largement décarbonée, dominée par le nucléaire et complétée par l’hydraulique, l’éolien et le solaire, la France réduit les émissions…
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Veuf à 68 ans, il apprend qu’il peut toucher une pension liée à sa femme décédée : la condition qu’il ignorait
À 68 ans, Jean pensait avoir fait le tour des démarches après le décès de sa femme. Les papiers avaient été rangés dans une chemise…
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Matt Damon porte une épopée attendue depuis des mois : le public américain lui accorde une note inédite pour Christopher Nolan
En bref Le nouveau film de Christopher Nolan avec Matt Damon obtient la note maximale A+ de CinemaScore, une première pour le réalisateur qui n’avait…
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Martine, 72 ans, vit avec 980 euros par mois : son carnet à spirale lui fait économiser sur chaque course
En bref Avec une pension de 980 euros par mois, Martine fait tenir ses courses à environ 42 euros par semaine en planifiant ses menus…
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Hérissons au jardin : les gestes simples pour les aider à passer l’hiver
Au petit matin, entre deux feuilles collées par la pluie, une petite masse brune semble avoir bougé près du cabanon. On s’approche sans bruit, on…
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La veille du départ, je glissais mes pains de glace au congélateur : le jour où j’en ai ouvert un au retour, j’ai compris pourquoi mes yaourts ne tenaient jamais la journée
En bref Un pain de glace épais demande 24 à 48 heures de congélation complète pour être vraiment efficace, car l’intérieur reste partiellement liquide après…
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Sur la tige de ses plants de tomates, mon voisin fixe toujours une pince à linge et ce n’est pas pour décorer
En bref Une pince à linge utilisée correctement offre un soutien ajustable et souple qui accompagne la tige vers son tuteur sans l’étouffer, évitant ainsi…
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Elle devait trouver un foyer aux orphelins : cette travailleuse sociale enlevait en réalité des enfants à leurs familles pour les vendre
En bref Entre 1924 et 1950, Georgia Tann, responsable d’une organisation de placement d’enfants à Memphis, a bâti un vaste trafic clandestin en vendant plus…
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Michèle cherche trois proches parmi les coureurs : la foule transforme les rues rouennaises en tribunes
Près de 8 000 participants ont pris le départ des deux grandes épreuves de course à pied organisées dimanche à Rouen. Avant même le signal…
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Daniel Gómez, spécialiste du frelon oriental : « S’il se pose sur nous, il faut le laisser s’envoler seul »
En bref Lorsqu’un frelon oriental se pose sur vous, le meilleur réflexe est de rester immobile et de le laisser s’envoler seul, car c’est l’affolement…
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Lila, fille de Jamel Debbouze et Mélissa Theuriau, dans « The Voice Kids » : le conseil que son père lui répète et qui porte déjà ses fruits
Sur le plateau de « The Voice Kids », il y a ces quelques secondes où tout se joue avant même la première note. Lila…
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Avec 278 magasins, Primark accélère son implantation : H&M et Zara voient leurs marges sous pression
En bref Face à Primark qui mise sur des prix imbattables et des magasins géants, H&M et Zara investissent massivement dans le nombre et la…
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Adoption : 10 annonces de chiens et chats qui attendent une seconde chance sur Animaux.fr
En bref Adopter un chien ou un chat demande une réflexion préalable, un délai de sept jours de réflexion obligatoire en France, et une préparation…
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Flan pâtissier de boulangerie : la recette à la texture ferme et fondante qui ne détrempe pas la pâte
En bref Le secret du flan pâtissier de boulangerie repose sur une crème cuite jusqu’à l’ébullition avant d’être versée sur une pâte froide protégée, puis…
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La nouvelle Madame Deschamps pousse un coup de gueule : jugée « un peu trop maigre », elle répond sans détour aux critiques sur son physique
En bref Le respect de l’intimité physique d’une personne ne dépend pas de son apparence et n’exige aucune justification de sa part, même publique. L’essentiel…
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Les anciens plantaient ces 6 légumes en été sec : 50 ans plus tard, les restrictions d’eau leur donnent pleinement raison
En bref Tomates, haricots à grains, courges, aubergines, poivrons et blettes sont les six légumes que les anciens plantaient pour traverser les étés secs, car…
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Georges, 77 ans, laisse son camping-car dans la rue tout l’hiver et le déplace de quelques mètres chaque semaine : l’astuce est plus fragile qu’il ne le pense
Chaque lundi matin, Georges descend de son immeuble avec ses clés dans une poche et un café encore chaud dans l’autre. À 77 ans, il…
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Gratin de pommes de terre, poireaux et carottes : fondant, bien doré et ultra facile à préparer
Il y a des plats qui rassurent dès la première bouchée. Ce gratin de pommes de terre, poireaux et carottes en fait partie. Il sent…
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Après six mois sans entretien, ses stores retrouvent leur éclat : cette méthode utilise un textile oublié
En bref Une simple chaussette en coton ou microfibre, légèrement humidifiée, permet de nettoyer efficacement les deux faces de chaque lame en un seul passage,…
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Un store vénitien plein de poussière : l’astuce de la chaussette pour le nettoyer en 10 minutes
En bref Une simple chaussette en coton légèrement humidifiée enfilée sur la main permet de nettoyer un store vénitien en dix minutes sans accessoires spécialisés…