Le secret de Philippe Etchebest pour réussir la blanquette de veau à coup sûr
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Le secret de Philippe Etchebest pour réussir la blanquette de veau à coup sûr

En bref Une bonne blanquette de veau réussit en respectant quelques gestes précis : cuire la viande en frémissement doux, construire la sauce à partir du bouillon de…

L'édito

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